花花牛食品安全让生活更美好！

2018年7月24日，由河南省人民政府食品平安委员会办公室、河南省粮食局、郑州市人民政府共同主办的“2018年河南省暨省会郑州食品平安宣传周活动启动典礼”在郑州国际会展中心举行。

省人大、省政府、省政协有关指导；省政府食安办主任，省文明办、省网信办，省文明厅、省旅游局，河南保监局、郑州铁路局、省政府民航办、郑州海关，省科协、省妇联等部门指导，省政府食品平安委员会成员单位主管指导及相关处室担任同志；郑州市政府、巩义市政府指导及有关部门任务人员，参与外场展现的监管部门、食品企业和旧事媒体等合计千余人列席本次活动。

往年食品平安宣传周活动主题为“尚德违法，片面推进食品平安省建立  让人民生活更美妙”，食品平安是人民对美妙生活根本的需求，是国度平安、社会波动、人民幸福的基石。河南花花牛乳业集团股份无限公司作为企业代表受邀列席。

心形静态联系线

奶业是安康中国、健壮民族不可或缺的产业，是食品平安的代表性产业，是农业古代化的标志性产业和一二三产业协调开展的战略性产业。依据国务院办公厅下发的《关于推进奶业复兴保障乳制质量量平安的意见（国办发〔2018〕43号）》要求，花花牛积极呼应政府召唤，优化调整奶源布局，开展规范化规模养殖，增强劣种繁育及推行，促进优质饲草料消费，优化乳制品商品构造，树立古代乳制品流通体系。

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落实食品平安主体责任,进步质量平安管理程度

花花牛一直坚持“为消费者提供100%平安的优质乳制品”、“质量就是生命”的质量管理理念，贯彻“质量首要、平安为本、继续改良、追求杰出”的质量平安管理方针。狠抓奶站、运输、储存、消费、检测和销售等各环节的质量平安，坚决执行“质量一票否决制”、并严厉执行“查中间、管两头”的做法，不时深化质量平安管理细节，进步产质量量平安程度。

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树立奶源是“首车间” 的质量平安管理理念

花花牛不时完善“种、养、加”产业链形式和自有自控奶源，从源头保障乳制品平安。推进企业自建牧场、协作牧场、大型牧场园区、规范化养殖小区等奶源基地建立形式，构成企业消费所必需的优质平安的原奶供给链。从奶源基地的原奶消费、原奶运输、到厂检验等环节一致标准要求，从而保障生鲜乳的继续供给才能和全供给链的长效质量平安。

生鲜乳更是完成了从挤奶到公司全程封锁保鲜，仔细落实生鲜乳收买记载、生鲜乳检验记载、生鲜乳交接记载、挤奶设备清洗消毒记载、奶畜饲料进货查验等各项制度，确保记载的完好性和可追溯性。同时为保障奶站内生鲜乳收买和运输平安，奶站均装置了牧场监控零碎和GPS跟踪零碎，对奶站挤奶进程、储奶间、运输车辆道路等时时监控。

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选择优质供给商，严控原辅料的进厂检验，不合格严禁转序

花花牛所选购的原辅资料的供给商均能提供无效的资质证明，原料普通选择国内外和国内外前三的消费厂家的商品。公司的一切原辅资料依据《原材奶检验方案》实行自检和验证检验，每批次原资料要求带有出厂检验报告，检验和验证合格后才干操持入库手续。每年要求供给商提供一次职能部门的检测报告。每年供给部结合消费、质管部、品控部对供给商停止资质、进货质量评价，合格持续列入合格供给商名录，不合格供给商整改甚至淘汰。对影响质量关键的原辅料供方停止现场评审，要求供方树立完善的质量管理体系，停止继续质量改良。

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消费进程停止全员、全进程、片面质量平安管理

消费工厂的菌种添加器、发酵间、灌装间、二更间、包材暂存间均为干净作业区，为保障干净区的环境要求，公司每天、每周活期对环境消毒、检测、反省、改良，极大限制地防止了二次净化。设备、管道的清洗运用CIP零碎就地清洗，高度自动化，进步了效率，整个消费进程为全自动在线监控控制，无效保障了消费进程质量平安。

工厂品控部检验人员百余人，均具有食品检验工证，做到持证上岗，监视消费进程中质量关键控制点，按要求记载、验证，保障商品配料后的料液及时检验。每一袋花花牛酸奶都要经过9道工序、110个监控点的严苛检验，只要全部合格才干上市。

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成品的储存、销售

花花牛树立了商品追溯管理体系，健全高温商品冷链管理零碎，完成物流车辆易流平台GPS在线监控，全程高温配送。成品库冷库要求每日记载温度、湿度，库温控制在6℃以下，确保商品的质量。除外地经销商树立的冷库，公司在郑州市、洛阳市也树立5个冷库，公司冷库和经销商冷库均装置温度监控设备，经过易流平台随时监控冷库温度。

不断以来，花花牛严厉要求本身，坚持以食品平安为首要准绳，实在实行“食品平安让生活更美妙”的使命。将来，花花牛也将积极践行复兴中国奶业的企业责任，严厉把控产质量量，向消费者提供更多安康养分的乳制品。新颖在你身边，花花牛，一直如一！