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果汁到底多不健康?

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果汁到底多不健康?

发布日期:2018-09-10 作者: 点击:

花花牛饮料

虽然汽水的市场蒙受冲击,但对其纳税的现实似乎已成定局。2018年7月18日,宾夕法尼亚州法院支持费城对苏打水纳税。美国另外还有八个城市也开端对含糖苏打水纳税,其他一些国度也是如此,这其中包括英国、南非和菲律宾。在美国,瘦削仍算的上是一种盛行病。早在2016年,美国就已有近40%的人患了瘦削症,所以安康倡议者们开端反对费城的汽水征收政策,利润当然没有安康重要。


但是,汽水并不是致使美国“超重”的独一罪魁祸首,不过大局部人都这么以为的。 那什么为我们所疏忽了呢?答案是果汁,此外许多我们喜欢的食物都含有少量的糖分。例如: 可口可乐的均匀每221毫升含糖量为25克,超越6茶匙;一杯236毫升的橙汁含有约21克,约5茶匙糖; 同等含量的苹果汁约有24克,即6茶匙糖。纯的不加糖的蔓越莓汁含有28克自然糖,约7茶匙,不加糖还含糖量如此之高的缘由之一是由于其中同时添加了葡萄汁、苹果汁和梨汁。要晓得,美国心脏协会建议女性每天摄入不超越25克的糖,而男性不超越36克。


洛杉矶注册养分学家、养分与饮食学院国度发言人 Mascha Davis 说:"果汁并非和苏打水一样糟,但我通知我的客户不要再喝果汁了。它确实有一个安康的光环,但它仅仅是搭着安康的名号而已。就像很多人会喝果汁,是由于他们以为果汁很安康。"


推广和创新让许多美国人置信,果汁很安康。一百年前,却很少有人在早餐时喝橙汁。在此之前,果汁大局部都是间接贮藏上去而非供人援用,或许在加了少量的糖后用于烹饪(后来用于烘焙和烹饪) ,又或许将其转化为酒精饮料,如葡萄酒、白兰地、烈性苹果酒和梨酒。


但在20世纪晚期,消费的开展、榨汁机的创造,以及冷藏运输和维生素都让贩卖果汁更容易,这些呈现随便地就改动了美国人的生活习气。1907年,加利福尼亚的柑橘种植者们更是树立了一个加利福尼亚果农买卖所。


在20世纪20年代,加州水果种植者买卖所运用了Sunkist 这个名字,并展开了一场雄心勃勃的推广活动,其中包括1亿多份传单。推广部门强调柑橘汁中的维生素 c 是一种"无益安康的维生素",并建议每天喝一杯果汁。这个音讯传播开来。养分学家和安康倡议者也开端推行果汁。20年代就有一支麦片广告称:"胃呈酸性,所以我们应该适当增加淀粉类食品的日常供应。所以早起先喝一杯水,然后吃早饭前再喝一杯橙汁吧。"


20世纪30年代,商业公司开端销售冻橙汁;在40年代,国内首款稀释橙汁被推向市场—— Minute Maid。于是从20世纪20年代到50年代,果汁销售额增长了300% 。


一百年前发明的安康光环自始自终地闪耀着,公司曾经找到了更多的办法来坚持这种光环——用钙、维生素 d、欧米伽 -3和益生菌来强化果汁的益处。这并不是说果汁自身没有维生素,但实打实的益处并没有那么多。


把果汁去皮再榨成汁儿,曾经使得水果的益处大打折扣了。它的糖像汽水一样疾速地进入血液循环。戴维斯说:"我通知客户,把果汁当作甜点。这会改动你的心态,改动你的身体情况。 我以为在安康饮食中,什么东西都可以吃。但不是每天都吃,偶然几次并无大碍,甜点就是如此。"


戴维斯说,吃一整个水果吧,水果才干给你更多的膳食纤维。“果汁安慰你的血糖程度,安康的成分并不多,你完全可以经过吃水果来取得这些养分,甚至更多。”至于其他的养分物质比方钙和欧米伽 -3,戴维斯建议从其他来源获取这些养分物质:"有很多更安康的办法来取得不含糖的维生素。"


假如你喜欢水果口味的饮料,可以尝试一下含有水果的蒸馏水,或许在水里挤一点汁儿; 只需确保没有添加糖或人工甜味剂就好。除此之外,蔬菜汁和思慕雪也比拟安康。戴维斯说:"假如制造妥当,思慕雪也可以很棒,但稍有不慎,它们也能成为含糖炸弹,",她建议用水果和蔬菜做思慕雪,就不要再另加果汁了。

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